Banana bread

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez 3 bananes écrasées à l’aide d’une fourchette.

Dans un bol, mélangez la farine et la poudre à lever, puis incorporez au saladier. Ajoutez le muesli chocolat et mélangez bien.

Versez le tout dans un moule à cake. Coupez la dernière banane dans le sens de la longueur, puis déposez les deux morceaux sur le dessus du cake. Saupoudrez 15 g de muesli chocolat noir pour décorer le cake.

Enfournez 45 à 55 min à 180 °C. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre, si celle-ci ressort sèche, le cake est cuit. Laissez refroidir complètement avant de démouler.