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Tartelettes au citron

Envie de revisiter la célèbre tarte au citron ? Testez notre version croustillante à base de muesli Grillon d'Or ! 

Ingrédients

Pour 6 tartelettes

  • Pour la crème :
  • 90 g de sucre blond de canne, 1 c. à s. de fécule de maïs, 2 œufs, 8 cl de jus de citron, 30 g d'huile de coco fondue et 6 fraises
  • Pour le fond de tarte :
  • 150 g de muesli 4 céréales & fruits Grillon d’Or, 40 g d'huile de coco fondue, 30 g de purée d'amandes et 30 g de miel

Préparation

Pour Tartelettes au citron
  1. Pour la crème :
    Mélangez le sucre et la fécule. Fouettez avec les œufs. Ajoutez le jus de citron et l’huile de coco fondue. Faites cuire sur feu moyen 5 min jusqu'à épaississement. Versez dans un bol, filmez et laissez refroidir.
     

  2. Pour le fond de tarte :
    Mixez le muesli, l'huile de coco, la purée d'amandes et le miel. Répartissez dans des moules en silicone type briochette. Faites cuire 15 min à 190 °C. Laissez refroidir et garnissez de crème au citron et de lamelles de fraises.
     

Astuce : Variez les plaisirs avec nos autres recettes de mueslis !

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