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Cookies fourrés à la crème

Sublimez vos recettes de goûter grâce à notre muesli chocolat noir ! 

Ingrédients

Pour 16 personnes

  • 110 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 90 g de farine
  • 1/2 c. à c. de cannelle
  • 1 c. à c. de poudre à lever
  • 120 g de muesli chocolat noir Grillon d’Or
  • 125 g de ricotta
  • 20 g de sucre

Préparation

Pour Cookies fourrés à la crème
  1. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à avoir une consistance de pommade. Ajoutez ensuite l’œuf, puis la farine, la cannelle et la poudre à lever. Incorporez le muesli chocolat.

  2. Disposez des petites boules de pâte sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement du bout des doigts, puis enfournez 12 min dans le four préchauffé à 180 °C.

  3. Laissez-les complètement refroidir. Mélangez la ricotta et le sucre, placez le mélange dans une poche à douille, puis garnissez une face de cookie et placez un second cookie par-dessus.

  4. Réservez au moins 12 h au réfrigérateur avant de servir.

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