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Shortbread aux noix de pécan caramélisées

Pas d’idée pour le goûter ? Testez notre recette gourmande de shortbreads à base de Mops miel. Petits et grands vont adorer !

Ingrédients

Pour une dizaine de biscuits

  • 80 g de sucre
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 150 g de farine de blé
  • 25 g de Mops miel Grillon d’Or + quelques brisures
  • 50 g de noix de pécan
  • 150 g de chocolat au lait

Préparation

Pour Shortbread aux noix de pécan caramélisées
  1. Mélangez 50 g de sucre avec le beurre mou à l'aide d'une fourchette.

  2. Ajoutez la farine du bout des doigts. Réservez la pâte 30 min au frais.

  3. Faites chauffer 30 g de sucre à sec dans une casserole en inox. Dès qu’il caramélise, versez-le sur les noix de pécan concassées.

  4. Émiettez 25 g de Mops miel et incorporez-les à la pâte avec les noix de pécan caramélisées.

  5. Abaissez la pâte sur 2 cm d'épaisseur. Coupez des rectangles de 4 cm sur 6 cm. Faites cuire 25 min à 160 °C.

  6. Trempez les shortbreads refroidis dans le chocolat au lait fondu. Décorez avec des brisures de Mops miel.

Astuce : Variez les plaisirs avec nos autres recettes de Mops !

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